【魚膠要泡發多少個小時】魚膠要泡發5至10個小時 ， 魚膠（別名魚肚、花膠）是魚鰾（魚類用于調整下沉和上浮的器官 ， 也叫魚泡）的干制品，與燕窩、魚翅齊名，是“八珍”之一，素有“海洋人參”之譽 。魚膠主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素 。魚膠通常來源于石首魚，對其的需求造成加州灣石首魚、黃唇魚等多種物種瀕臨滅絕 。
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