川湯雞的做法 _做法

1、椰子肉洗干凈后切成小塊；
【川湯雞的做法】2、雞殺好去內臟洗干凈，切成塊，瀝干水；
3、果皮用熱水浸一陣，刮去瓤，洗干凈；
4、把適量的清水煲滾，放入雞，椰子肉和果皮煲滾后，改為慢火煲三個小時，下鹽調味，制作完成。