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1、做法一 。主料：魷魚1條 。輔料：色拉油、生抽、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒做法：可將魷魚用剪刀剪開，去除內臟，魷魚頭擠去眼里的墨汁；生抽兩大勺，辣椒粉，黑胡椒粉，孜然粉和食用油攪拌勻；將調料澆在魷魚上；用簽子將魷魚串好；串好的魷魚平鋪擺到烤盤中；放入微波爐中高火烤兩分鐘，取出倒掉烤出的水份，刷上一層調料汁再烤1分鐘后取出即 。
2、做法二 。主料：魷魚1條、醬料、孜然粉、色拉油 。做法：魷魚洗凈瀝干水分,切成自己喜歡的樣子,可以是條狀,或者是塊狀都行.放進大碗；加入兩大勺醬,撒上少許孜然粉,拌勻,再加一勺色拉油拌勻待用；烤盤墊錫紙，把辦好醬料的魷魚放在錫紙上；烤箱220度預熱5分鐘，把魷魚放在中層220度烤10分鐘 。
【烤魷魚做法大全 烤魷魚的烹飪方法】3、做法三 。材料：魷魚1條、洋蔥1個、胡蘿卜1根 。調料：黃油、鹽、胡椒粉、辣椒面、白酒、孜然、辣椒醬 。做法：洋蔥切絲、胡蘿卜切片；魷魚、鹽、胡椒粉、辣椒面、辣椒醬、孜然、白酒抓勻腌漬10分鐘；用燒烤醬加少許白糖、面醬抓勻魷魚；烤箱提前預熱180度，將黃油放在烤盤上融化，鋪上洋蔥絲、胡蘿卜片最后放上魷魚，進烤箱上下火180度烤10分鐘即可用夾子盛盤切開即可 。

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