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歡迎觀看本篇文章，小柴來為大家解答以上問題 。武漢鴨頭的做法，風味十足勝過街頭小吃很多人還不知道 ， 現在讓我們一起來看看吧！
1、材料：鴨脖(散養)、姜片、鹽水、純凈水、干辣椒、鹽、料酒、胡椒粉 。
2、將鴨脖清洗干凈，切成小塊 。
3、鍋內放清水，冷水放入姜、料酒、鴨脖，煮至水開 。看到有白色的東西浮上來，可以拿出來清洗一下 。
4、加入清水姜片料酒花椒干花椒再次燒開，放入鴨脖，大火煮20分鐘左右，再加入鹵汁，蓋上鍋蓋，小火煮20分鐘左右 。
5、好吃的鴨脖可以出鍋了 。直接拿出來泡在鹵汁里更入味 。涼了之后味道更好 。
【風味十足勝過街頭小吃 武漢鴨頭的做法】本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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