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1、百合薏米綠豆粥 。材料：綠豆50克，薏米50克，稻米50克，糙米50克 。輔料：百合（干）20克 。調料：白砂糖30克 。做法：糙米、薏仁、大米、綠豆洗凈，泡水2小時備用；所有材料放入鍋中，加入適量水煮開；轉小火邊攪拌邊熬煮半小時至熟爛；粥濃，加入白糖調味即可 。
【關于各種粥的做法 關于各種粥的烹飪方法】2、阿膠白皮粥 。原料：阿膠、桑白皮各15克，糯米100克，紅糖8克 。做法：將桑白皮水煎2次，去渣取汁 。糯米淘凈入鍋內，加水煮10分鐘，倒入藥汁、阿膠，粥熟入紅糖 。
3、鴨肉粥 。材料：鴨肉150克，糯米250克，雞精、蔥花、鹽少許 。做法：將鴨肉洗凈，切成小塊 。在鴨肉中加入黃酒和少許鹽，拌勻 。蓋上蓋子腌制2個小時以上 。將粳米洗凈 。鍋中加水，水開后放入腌好的鴨肉 。再次煮開后撇去浮沫，繼續煮5分鐘 。倒入粳米 。大火煮開后轉小火慢煮1個小時 。粥煮好后調入適量鹽和雞精，撒入蔥花即可 。
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