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1、巨峰葡萄是可以釀酒的 。
【巨峰葡萄可以做葡萄酒嗎 巨峰葡萄適合釀葡萄酒嗎】2、巨峰葡萄水份多糖份低 ， 單寧含量少 ， 釀造出多為帶甜的葡萄酒 ， 雖也可稱之為葡萄酒 ， 但是真正意義上的葡萄酒是指用釀酒葡萄（赤霞珠 ， 蛇龍珠等 ， 產地多在北方）通過科學的方法釀造出來的酒 。只是目前市面都是巨峰葡萄在賣 ， 所以全國大部分地區流行的家庭自釀還是以巨峰為原料 ， 釀些簡單的 ， 帶甜的 ， 即喝的葡萄酒 ， 此種極少添加物的簡單釀造法 。
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