雄黃的營養價值 _食材

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【雄黃的營養價值】雄黃，是四硫化四砷（As4S4）的俗稱，又稱作石黃、黃金石、雞冠石，通常為橘黃色粒狀固體或橙黃色粉末，質軟，性脆。常與雌黃，即三硫化二砷（As2S3）、輝銻礦、辰砂共生；加熱到一定溫度后在空氣中可以被氧化為劇毒成分三氧化二砷，即砒霜。雄黃的營養成分
雄黃中主要成分是二硫化二砷，并含少量其他重金屬鹽。在傳統醫學中具有解毒、殺蟲、燥濕的作用，可以用來治療毒蛇咬傷等不適癥狀。

抗菌雄黃水浸劑（1：2）在試管內對多種皮膚真菌有不同程度的抑制作用。其1/100的濃度于黃豆固體培養基上試驗，對人型、牛型結核桿菌及恥垢桿菌有抑制生長的作用。用菖蒲、艾葉、雄黃合劑煙熏2～4小時以上，對金黃色葡萄球菌、變形桿菌、綠膿桿菌均有殺菌作用。
抗血吸蟲感染日本血吸蟲尾蚴的小鼠，于感染前3天開始給雄黃、檳榔、阿魏、肉桂合劑0.2毫升/20克，感染后繼續給藥12天，成蟲減少率達75、27％，動物無蟲率達14、29％，無雌蟲率達42、86％。
治瘧疾
雄黃內服能夠燥濕祛痰，截瘧，可用于治療癲癇、瘧疾、積聚痞塊、鼻中息肉等病癥，但由于其毒性較大，現在使用已經較少。