煮驢肉的佐料：
【煮驢肉需要什么佐料】配方1：陳皮2克，草果2克，香葉1克 ， 桂皮2克，大料2克，丁香1克，冰糖適量 。
配方2：角茴香50克，花椒25克，黃酒750克 ， 砂糖250克，小茴香5克，草果5克，比拔20克，山荼20克，蔥白300克 ， 精鹽1500克，味精100克，紅辣椒250克 ， 醬油10千克 。
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