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1、燒一鍋開水，水開后關火將生板栗放入水中燜5分鐘左右，再撈出放入冷水中泡一下讓其完全放涼 。
2、用刀將板栗硬殼劃開，鍋內加入清水，將板栗直接放入大火燒開 。
【生栗子怎么好剝皮 生栗子怎樣好剝皮】3、水開后煮15分鐘左右，轉小火再煮15分鐘左右撈出，這個時候的板栗殼和皮只需要用手就可以輕易剝去了 。
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