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在酒宴上吃魚有什么講究

生活百科酒宴

【在酒宴上吃魚有什么講究】魚頭朝東，魚肚朝北 。中國人的房屋大多是坐北朝南的 ， 來客人在吃飯時，按照風俗習慣客人要坐在上手陪客的要坐在西邊，主人坐在南邊作招待服務 ， 為了表示對客人的尊敬，上來的菜都要照顧客人，盡量讓客人舒服地夾菜吃，魚作為在席上特殊的菜，也要以客人為先 ， 把魚頭朝向東一是對客人的祝福，二是對客人的尊敬 。一箸定乾坤，二箸開阡陌 。箸就是筷子 。在餐桌上主人不動魚，其他人是不能先動的 。魚頭不能吃 。在高規格的宴席之上魚頭是不能吃的，即便是最尊貴的客人也不會去吃魚頭，把魚頭剩下代表著年年有余（專門做的魚頭那就隨便了） 。魚不能翻過來 。很多時候上面的魚吃完了 ， 下面的還沒吃，這時候不要去翻魚，用筷子把下面的魚肉摳出來就好了 。翻過來代表會出不好的事情 。魚身上不能動的位置 。魚眼睛是不能動的，魚頭代表尊貴的客人，所以大家謹記，餐桌上整條魚的魚頭一定不能吃 。