1、油炸后保存 。湯圓的表面和內部都有較多的水分，這會讓湯圓極易變質走味，如果利用油炸的烹飪方式二次加工湯圓，通過高溫的油炸，不僅細菌被消滅，其中的水分也會減少很多，可以大大的延長湯圓的保鮮期，能保存3天左右 。
【沒有冰箱怎么讓沒有煮的速凍湯圓保存得更久】2、食用油保存 。將解凍后湯圓一個個的涂抹上一層食用油，利用油隔絕細菌和水分的侵襲，然后放入密封性較好的保鮮碗或袋中，置于陰涼通風處保存，可以放2天左右 。
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