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【什么方法暖柿子】暖柿子方法：先燒一鍋熱水 ， 水溫保持在40度左右，把柿子放進(jìn)鍋里，上面覆上一層柿葉 。“暖柿子”需要一晚上的時(shí)間，為了保持恒定的溫度，一晚上要起來好幾次往灶里填柴燒火 。
注意事項(xiàng)：暖柿子是為了除掉澀味，控制水的溫度是關(guān)鍵 。水溫低了，柿子吃起來發(fā)澀；水溫高了 ， 柿子燙熟了也不好吃 。水溫保持在40℃最理想，既不會(huì)損傷果實(shí) ， 脫澀時(shí)間還最短 。

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