文章插圖
1、以魚膠原蛋白、鹿骨膠原蛋白、豬膠原蛋白、牛膠原蛋白、雞來(lái)源膠原蛋白、骨膠原研究發(fā)現(xiàn)水解1型膠原蛋白對(duì)2型膠原蛋白的軟骨細(xì)胞生長(zhǎng)有特異性促進(jìn)作用，可將細(xì)胞生長(zhǎng)速度提高2、5倍，其機(jī)理可能是軟骨組織的反饋機(jī)制造成的 。而其他蛋白比如麥蛋白、及大分子膠原蛋白無(wú)此作用 。水解1、2型膠原蛋白對(duì)軟骨細(xì)胞都有明顯促進(jìn)作用，且二者之間效果無(wú)顯著差異；
【膠原蛋白是怎么形成的】2、膠原蛋白是人體的一個(gè)主要結(jié)構(gòu)部分，主要存在于結(jié)締組織中 ， 身體蛋白質(zhì)的百分之30是膠原蛋白 。膠原蛋白的氨基酸序列非常有特色，富含甘氨酸和脯氨酸以及氨基酸的衍生物 。大多數(shù)蛋白質(zhì)只含少量甘氨酸，膠原蛋白是一個(gè)重要的例外，它含三分之一的甘氨酸，以及一般蛋白中少見的羥脯氨酸、焦谷氨酸和其他蛋白質(zhì)幾乎不存在的羥基賴氨酸 。

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