文章插圖
1、食材:面粉適量、蔥適量、鹽適量、花椒粉適量、植物油適量 。
2、首先鍋里煮水,等水煮沸,把面粉放入盆里,撒入適量的鹽和花椒粉,倒適量的水進入放面粉的盆里,拌勻后和成面團 , 蓋上蓋子發(fā)酵一會 。
3、其次把紅蔥洗干凈 , 切碎放在碗里 , 撒入適量的鹽和花椒粉 , 在放入點面粉,到點油拌成油酥 。
4、再次把面搟成面片,撒上蔥花油酥,把面餅卷起來,用到切成條,那適量的面條揉成面團 , 搟成面餅 。
【蔥花烙餅怎么做好吃】5、最后鍋內(nèi)倒入油,等油溫升高,放入面餅 , 等面餅兩面煎成金黃就好 。就可以吃美味酥脆的蔥花烙餅了 。
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