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1、鍋中放入少許油燒熱，加入雞腿煎，煎至微黃夾出 。
【紅燒雞腿怎么做】2、鍋中放少許油，燒熱 ， 放八角、香葉、桂皮、辣椒翻炒 。再加入蔥、姜翻炒，加料酒、生抽、醬油爆香 。
3、鍋中加水，大火燒開下雞腿 ， 大火燒開轉(zhuǎn)中火，燜制30分鐘加鹽轉(zhuǎn)大火，最后裝盤即可 。
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