吮指炸雞翅怎么做 _雞翅

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1、食材：雞翅20只、生抽1勺、蜂蜜1勺、姜蒜適量、玉米淀粉少許。
2、處理一下雞翅，首先用清水清洗干凈之后，在水里面浸泡15分鐘，充分去除里面的血水，等時間到了之后瀝干水分備用就可以了。
3、然后我們把雞翅打上花刀，這樣更方便雞翅入味，讓雞翅里面更加水嫩，風味更足。
4、最后準備一些姜片，料酒來腌制一些雞翅，徹底去除雞翅里面的腥味，
5、接著加入適量胡椒粉用來給雞翅增加風味，攪拌均勻之后腌制半小時以上，時間越長雞翅就會越入味，放在冰箱里面冷藏，保持新鮮程度。
6、等腌制好了之后，我們給雞翅裹上一層玉米淀粉，輕輕地抖一抖就可以準備烹飪了。
【吮指炸雞翅怎么做】7、鍋中加入足量的油，把油燒到六成熱。把準備好雞翅下鍋炸到表面金黃酥脆，炸好之后控油撈出。
8、然后鍋中留下少量的油，油溫四成熱的時候加入準備好的蔥姜蒜末，辣椒絲下鍋翻炒出香味。
9、再加入準備好韓式的甜辣醬，生抽醬油，蜂蜜，下鍋炒出香味，最后加入我們準備好的雞翅下鍋，翻炒均勻就可以了。