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1、刺參生長(zhǎng)的自然海水中的海水溫度為5－18度，但最佳為10－17度，雖然－2－30度也是刺參所能忍受的水溫，但在低于（0度以下）或高于（28度以上）的情況下，刺參極易發(fā)生排空內(nèi)臟和潰爛、死亡 。成年刺參和幼參、產(chǎn)卵時(shí)期的參，對(duì)溫度的要求也不一樣，產(chǎn)卵期時(shí)水溫最好為15－17度，產(chǎn)卵盛期為17－20度 。剛培育出的參苗，最適宜的水溫為20－27度 ， 高于27度參苗不再生長(zhǎng)，而且會(huì)引起死亡 。再大一點(diǎn)的體長(zhǎng)2CM幼參最佳生長(zhǎng)水溫為19~20度，適溫范圍15~23度；體長(zhǎng)5~15CM的成年刺參，正值身體最強(qiáng)壯時(shí)期，生長(zhǎng)最佳水溫為10~17.5度 。水溫達(dá)到17.5~19度對(duì)成參的正常攝食和消化吸收開始造成不利的影響，水溫達(dá)到20度以上時(shí)，刺參活動(dòng)及進(jìn)食就會(huì)減弱，并陸續(xù)開始進(jìn)入夏眠 。
【海參適宜生長(zhǎng)溫度】2、包括刺參在內(nèi)的大多數(shù)海洋動(dòng)物都是狹鹽性海洋動(dòng)物，也就是說對(duì)海水的鹽度要求很高，海水含鹽度過高或過低都會(huì)影響其生存 。海水自然鹽度為26左右，刺參對(duì)鹽度適應(yīng)范圍為24~35 。雖然刺參生長(zhǎng)在鹽度26左右的海水中，但近年人工蝦圈養(yǎng)殖中的海水因雨水的流入 ， 使得蝦圈中海水的鹽度較低常在16以下，雖然經(jīng)人工養(yǎng)殖的刺參死亡率不會(huì)有太大變化，但這樣養(yǎng)殖的刺參抗逆力明顯降低，易導(dǎo)致病害發(fā)生 。另一方面干旱少雨的季節(jié)，參池海水大量蒸發(fā)，蝦圈中所剩余海水因水蒸汽帶走淡水，導(dǎo)致鹽度升高 。
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