藍棗有補中益氣，養胃健脾，養血壯神，潤心肺，調營衛、生津液，悅顏色 ， 通九竅，助十二經，解藥毒，調和百藥的功效 。藍棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細胞 。藍棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟 。藍棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質 。經常食用藍棗的人很少患膽結石，這是因為藍棗中豐富的維生素C，使體內多余的膽固醇轉變為膽汁酸 。膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少 。
【藍棗有什么功效】藍棗中還富含鈣和鐵 ， 它們對防治骨質疏松產貧血有重要作用 。中老年人更年期經常會骨質疏松，正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血 ， 藍棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的 。藍棗對病后體虛的人也有良好的滋補作用 。
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