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1、首先藕削皮,對半切薄片 。臘腸切段 。
2、熱鍋冷油,下入臘腸段,稍稍煎炒 。下入藕片,翻炒均勻,使藕片不粘連 。加適量鹽,翻炒 。
【臘腸清炒藕片的做法 臘腸清炒藕片的制作方法】3、加入適量清水,煮開,見湯汁稍有粘稠,即可關火 。出鍋,切少許蔥末撒于藕片上 。
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