杭州最地道的小吃是什么

杭州地道的小吃有小雞酥 , 蟹黃小湯包 , 宋嫂魚羹,西湖醋魚,蝦爆鱔面,印糕,油冬兒,蔥包檜兒 , 蟹肉小籠 , 片兒川面,薄荷糕等 。
1、小雞酥 。出品的小雞酥外形小巧可愛,未嘗已是飄香四溢,咬一口,外酥內滑,甜而適口,是一道老少皆宜的精致小點 。
2、蟹黃小湯包 。蟹黃小湯包以伊家鮮獨具一格的蟹黃、濃湯為餡心,湯品濃醇,蟹香濃郁 。蒸熟出籠那一刻,一只只晶瑩剔透的小湯包帶著撲鼻香氣令人垂涎欲滴 。
【杭州最地道的小吃是什么】3、核桃凍 。核桃凍源于店內一點心名師在制作奶油淇淋時的突發奇想,加以核桃仁攪拌而成 。成品雪白細膩,清香怡人,食之軟滑爽口 , 伴以桃仁之酥香,回味無窮 。