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冬天活甲魚怎么存放

生活百科冬天

冰箱儲存法：先將甲魚捆綁好，放入冰箱底部盤內(溫度控制在零度)，3—4小時將盤向上挪一格，直至最上層 。待甲魚的四腳全部縮回用手觸摸它也不動彈 。便可將它身上的繩索解開，在其身上蓋一張黑紙或紙板 。這樣甲魚便處于“冬眠”狀態 。何時需要食用 ， 便將甲魚拿出 ， 待其完全蘇醒后，即可宰殺食用 。
【冬天活甲魚怎么存放】甲魚（AmydaSincnsis），是鱉的俗稱，也叫團魚、水魚、是卵生兩棲爬行動物 ， 是龜鱉目鱉科軟殼水生龜的統稱 。共有20多種 。中國現存主要有中華鱉、山瑞鱉、斑鱉、黿，其中以中華鱉最為常見 。甲魚不僅是餐桌上的美味佳肴，上等筵席的優質材料，還可作為中藥材料入藥 。其具有諸多滋補藥用功效，有清熱養陰 ， 平肝熄風，軟堅散結，對肝硬化，肝脾腫大，小兒驚癇等作用 。