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干酵母怎么發面做包子

知識經驗


干酵母怎么發面做包子

文章插圖
用干酵母面團制作饅頭方法如下:
1.將干酵母和糖倒入溫水中，用筷子攪拌均勻；
2.將酵母水倒入面粉中 ， 用筷子攪拌成絮狀；
3.揉成光滑的面團；
【干酵母怎么發面做包子】4.將面團揉成長條；
5.放在多功能鍋的蒸架上 。如果室溫較低，在蒸籠中加入溫水 ， 讓饅頭胚在溫暖的地方發酵25分鐘左右；
6、具體時間，看饅頭胚的大小，看發酵大1.5到2倍再蒸；
7.用冷水蒸饅頭(饅頭發酵后，鍋里的水不熱，可以直接蒸饅頭) 。水燒開后，轉中火繼續蒸12分鐘左右 。蒸的時間取決于饅頭的大小 。
8.蒸熟后，起鍋即可食用 。
以上解釋了干酵母是如何做包子的 。本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。