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洗凈雞翅 。
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雞翅雙面各劃2刀，便于入味 。
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準備雞翅調料，使用新奧爾良風味的即可，品牌隨意 。
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在容器底部均勻倒入部分調料，擺上雞翅再撒上調料，繼續擺雞翅再撒調料，腌制過程中多翻面重新擺放(可以加點水沒過雞翅)放入冰箱繼續腌制 。
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腌制一晚上后 ， 取出雞翅，在烤盤中鋪上錫箔紙，碼入雞翅 。
【奧爾良烤翅怎么做 奧爾良烤翅做法】
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烤箱預熱完 ， 將烤盤置入中層，上下管200度10分鐘，翻面，刷上容器中剩余的腌制調料，再烤10分鐘 。烤箱上下管調成150度雞翅刷一層蜂蜜撒上芝麻，再烤3分鐘，擺盤即可食用 。
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