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青椒雞怎么做

青椒生活百科

材料:
【青椒雞怎么做】三黃雞半只，老姜，青椒 ， 油 ， 調料酒，清水適量，鹽，醬油適量 ， 生抽，雞精 。
做法:
1、三黃雞半只，洗凈切塊 ， 略多的老姜去皮切片，青椒切塊;
2、鍋中放油，下雞塊、姜片翻炒至表面干爽，調料酒炒出香味;
3、加入適量的清水大火燒開轉小火煮約二十分鐘，其間調入鹽使其入味 ， 雞肉熟爛時盛出備用;
4、鍋中放油，下青椒翻炒，調適量的醬油、鹽不斷備炒至香味四溢;
5、喜歡青椒軟香入味的可以適當延長翻炒時間，用鍋鏟不斷輾壓青椒塊;
6、加入之前加工好的雞塊一同翻炒，淋生抽、雞精，翻勻即可出鍋 。