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【山楂燉兔肉怎么做 制作山楂燉兔肉的方法】1、材料：凈兔肉500克 ， 山楂40克 ， 料酒10克 ， 糖色5克 ， 鹽、姜、蔥、味精各適量 。
2、操作：將兔肉洗凈 ， 切塊 ， 放入鍋內與山楂同煮至爛 ， 再放入鹽、料酒、味精、糖色、蔥、姜 ， 燒至汁濃 ， 盛入盤中 ， 即成 。
3、功效：山楂有化瘀血、消肉食積、強心、擴張血管、降低膽固醇、降血壓、抗癌、延年益壽的作用 。對高血壓、高脂血癥、冠心病有一定療效；兔肉除含一般營養素外 ， 其膽固醇含量較低 ， 是冠心病、高血壓病人的理想肉食 。
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