文章插圖
1、準備用料 。金針菜、豬蹄料酒、精鹽、蔥、姜、味精 。
2、將金針菜放入清水中泡發、去老梗洗凈備用 。
3、豬蹄拔毛洗凈,剁成四塊，下沸水鍋中焯去血水 。
4、鍋中放清水、豬蹄、料酒、精鹽、蔥、姜燒沸 。
5、再改用文火燉至肉熟,放入金針菜燉至肉熟爛入味即可出鍋 。
【金針菜燉豬蹄怎么做 金針菜燉豬蹄做法步驟】6、最后加入鹽、味精少許即可食用 。
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