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圓菇怎么炒好吃

生活百科怎么

【圓菇怎么炒好吃】食材：荷蘭豆、圓菇、植物油、鹽、紅辣椒、姜、雞精、醬油、水淀粉 。
1、把荷蘭豆去掉筋尾洗凈 ， 開水里加幾滴植物油焯燙２分鐘撈起，用涼水過涼撈起瀝干水分 。
2、紅辣椒洗凈切塊，姜切末 。圓菇用淡鹽水侵泡洗凈去蒂切片 。
3、水淀粉里加醬油和雞精、蠔油調成味汁 。
4、下圓菇、紅辣椒炒 。
5、加荷蘭豆、鹽翻炒均勻 。
6、加調味汁 ， 翻炒均勻即可 。
烹飪技巧：
荷蘭豆焯燙的時候加幾滴植物油，顏色碧綠 ， 過涼水防止變色變老不脆 圓菇用淡鹽水侵泡，可以洗掉雜質 。
圓菇功效：
　?。?、抗菌消炎?
圓菇中含有廣譜抗菌素，具有消炎的作用；圓菇對金黃色葡萄球菌、傷寒桿菌、大腸桿菌有抑制作用，在消化的過程中可用來殺菌 。
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圓菇中含人體很難消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分，并吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便秘、動脈硬化、糖尿病等都十分有利 。
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圓菇含有多種抗病毒成分，可增強Ｔ淋巴細胞功能，從而提高機體抵御各種疾病的免疫功能 。