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【雞肉松不蓬松的原因 為什么自己做的雞肉松不蓬松】1、會導致雞肉肉松不蓬松的原因有很多，比如說我們在制作雞肉肉松時都要先把雞胸肉放入鍋中燉煮再將它撕成肉絲 。若是這里沒有充分的將雞胸肉煮爛，或者是撕出來的肉絲太粗，都會導致雞肉肉松不蓬松 。
2、其次，等雞胸肉被撕成細條之后我們還要將它放入鍋中翻炒，在這里我們也不可以將肉絲炒太久，通常只需要把它炒至七分干就可以了，不然雞肉肉松的口感就會不蓬松而且硬 。
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