【姜爛了一個角還能吃嗎】姜爛了一個角不能吃，雖然其他地方還沒看到腐敗，但是已經滋生細菌了，生姜在腐爛的過程中會產生一種毒性很強的黃樟素 ， 能使肝細胞變性 ， 動物實驗證明可誘發肝癌 。生姜腐爛產生的細菌 ， 能在人體的腸道中快速繁殖，會破壞人類腸道的菌群健康 ， 也會誘人腹瀉或者腹痛等不良癥狀，對身體健康造成影響，甚至誘發癌癥 。
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