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紅豆馬蹄糕步驟 紅豆馬蹄糕的做法

生活百科馬蹄


紅豆馬蹄糕步驟 紅豆馬蹄糕的做法

文章插圖
1、食材：馬蹄粉（荸薺粉）半斤 ， 紅豆2兩 ， 黃片糖半斤 。
2、將紅豆浸泡3小時左右 ， 再加水煮熟 ， 煮的時間可以稍長些 ， 但不要煮爛 。
【紅豆馬蹄糕步驟 紅豆馬蹄糕的做法】3、將馬蹄粉倒到大盆里 。
4、再倒入1斤冷水 ， 攪拌均勻開成粉漿（無顆粒） 。備用 。
5、向鍋內倒入1斤冷水 ， 放入黃片糖 。煮至糖全溶 。
6、將煮好的糖水冷卻一會 ， 再慢慢地倒進粉漿里 。并且邊倒邊攪拌粉漿 。
7、再加放煮好的紅豆 。
8、鍋燒水 ， 待水開 ， 將做好的粉漿放到鍋內大火蒸 。
9、蒸20分鐘 ， 便可取出 。紅豆馬蹄糕就做成了 。待放涼后 ， 就可切開小塊食用了 。