【沙窩蘿卜怎么儲存 沙窩蘿卜怎么腌制】
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1、室溫下儲存 。沙窩蘿卜是屬于根莖類的食材 ， 其本身就是比較耐儲存的一類食材 ， 而且沙窩蘿卜一般都是在每年的11月份左右開始上市 ， 此時天氣溫度相對來說是比較低的 ， 所以在室溫不高的情況下 ， 可以直接將其置于室內陰涼、通風、干燥處進行保存 。
2、低溫下儲存 。但如果室內溫度比較高 ， 比如開了空調或者暖氣的話 ， 那么就需要將其置于冰箱中低溫冷藏保存 ， 這樣可以抑制酶和微生物的活性 ， 從而可以延長沙窩蘿卜的保存時間 。
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