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飲食|不能吃雞、發物？北大腫瘤專家對癌癥“忌口”問題，有不同看法

在臨床中，幾乎每一個腫瘤患者和其家屬都會問道這樣一個問題：“有哪些食物需要忌口?”而關于腫瘤患者的“忌口”，民間的說法層出不窮，有的說一點紅肉都不能吃，雞鴨牛羊肉要一律拋棄，有的說魚蝦蟹豆腐都是發物，容易引起腫瘤復發，是促進腫瘤生長的“幫兇”，那么這些食物真有這么危險嗎?腫瘤患者究竟該不該忌口?對此，北京大學腫瘤醫院主治醫師有話說。手術后，發物一概不準吃?說：在腫瘤學發展上，如果說西醫是一個活了200多歲的“神仙”，那中醫還只是個初出茅廬的“小伙子”。這樣說，可能有的人會不服氣，會反駁說，瞎扯，中國人很早就會治腫瘤了。但是，從腫瘤的好發年齡來看，平均大概是60歲，而我國國人在過去的平均年齡是多少?來給你細數一下：東漢，22 歲;唐朝，27 歲;宋代，30 歲;清代 33 歲;民國時期 35 歲。直到新中國成立以后，國人的平均壽命才有所上升，逐漸追趕上發達國家的水平，在1985 年達到68.92 歲，2010 年，部分地區才超過 70 歲?？梢?，在過去能活到50歲，就可以說得上是高壽了，而這只是少數的，都還沒達到腫瘤的好發年齡，那當時的中醫祖先們對腫瘤又怎么談得上有獨特的治療理念呢?飲食|不能吃雞、發物？北大腫瘤專家對癌癥“忌口”問題，有不同看法
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所以，對于老祖宗所提到的「發物」一概不準吃，不需要太當真。要知道，腫瘤的發生，是基因+環境因素等綜合作用的結果，而那所謂的發物基本都是一些營養比較豐富的食物，在當中也沒有發現哪種成分會致癌。所以，可能由西醫引導患者去根據自身情況選擇、制定適合自己的飲食策略，比直接否定任何飲食策略，放任病人自行選擇，要有效得多。而對于腫瘤后能不能吃雞肉，建議患者最好咨詢一下主治醫師，然后遵從醫囑，不要亂信謠言，盲目忌口。飲食|不能吃雞、發物？北大腫瘤專家對癌癥“忌口”問題，有不同看法
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如果真的對某種食物很厭惡，家屬不要強求，順他意即可。不過家屬要謹記一點，那就是在飲食一定要均衡，如果不吃雞肉，沒關系，那就適當增加蛋奶、魚肉的攝入，從而保證患者的營養供給。而關于吃辣，從中醫角度來看，對于一些藥物寒涼溫熱以及食物之間的配伍確實有一些影響，但是從西醫來看，尤其是術后，除了胃手術，其余幾乎都是不忌口辣椒的。有研究表明：辣椒營養價值非常豐富，含大量維生素和微量元素，同時這也是一種抗氧自由基損傷非常好的食品，長期服用甚至能夠減少癌癥的發生。所以，癌癥患者不需要過度、盲目忌口。如果說非要說一些忌口的話，只要把最關鍵的兩樣忌掉，比什么都強。這兩樣一個叫作煙，一個叫作酒。而總的來說，癌癥患者，在飲食上，其實最關鍵的就是盡量做到飲食均衡，不走極端即可。腫瘤患者的飲食，要傾聽身體的喜好癌癥患者，在經過手術、放化療等治療后，身體多是比較虛弱的，所以，這時家屬會想盡各種辦法給患者進補，而“心急又易誤事”，常常走了2個極端：一是大補，給患者進食大量龜、甲魚、海參等大補食物，想讓患者盡快恢復，但是患者因疾病加上治療影響，食欲有所下降，消化功能也很差，盲目進補，不僅不能吸收，還會導致胃腸消化功能障礙加重;二是不補，覺得吃了大補的東西，只會加快腫瘤生長，可事實上，目前并沒有什么研究證明哪種補藥只補腫瘤而不補人體的，反而有時可提升患者免疫力。所以，癌癥患者該補還是要補，但是要講究方法。飲食|不能吃雞、發物？北大腫瘤專家對癌癥“忌口”問題，有不同看法
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而對于癌癥患者來說，在飲食上，最關鍵的是要做到均衡，通過廣泛攝取人體所需的各種營養素，這才是最好的康復辦法。如骨髓移植引起白細胞、紅細胞、血小板等下降，可多吃益氣 補血、補腎填髓的食物，如阿膠、紅 棗、花生、核桃、桂圓等;如食欲下降可多吃一些開胃的食物，如山 楂、陳皮等?？傊┌Y患者在進補之前，最好咨詢一下專業醫師，然后根據自己的情況，制定合適自己的膳食指南，這樣也能更好的避免踩入食療的“坑”。腫瘤患者飲食，莫入3個誤區1、喝湯最有營養很多人都有這個觀點，在燉魚湯、鴿子湯、骨頭湯的時候，覺得精華都在湯里，所以，很多癌癥患者就只會選擇喝湯，而不吃湯渣。可其實這樣的做法并不對，相關數據檢測發現：湯當中的營養只有原料的5%-10，而大部分營養都在湯渣里。所以，建議患者最好連湯帶渣都吃，這樣才能收獲更高的營養。如果消化能力差、食欲差，可尋求醫生幫助，通過其它方法來補充營養。2、不吃東西可以把腫瘤餓死不少患者覺得只要自己不吃東西或者吃的極少、極素，癌細胞沒有了能量來源，就會被餓死。這種想法其實是錯誤的，因為即便是機體攝入營養不足的狀態下，癌細胞也能掠取體內正常細胞的營養，所以，可能你還沒把癌細胞餓死，自己就因為長期營養不足，導致機體免疫力下降，提升感染風險，最終把自己給“搞死”了。