文章插圖
1、材料：秋葵、雞胸肉各200克，玉米筍、胡蘿卜各10O克，蔥3棵 。A料：鹽、淀粉各1/8大匙 。B料：鹽1/4大匙、胡椒粉1/2小匙 。
2、秋葵、玉米筍洗凈 ， 胡蘿卜去皮，均切斜片；蔥洗凈，切段；雞胸肉洗凈，切條狀，用刀背拍松，放入碗中加入A料抓拌并腌15分鐘備用 。
【秋葵清炒玉米筍】3、鍋中倒入2大匙油燒熱，爆香蔥段，放入雞胸肉炒熟，盛起，鍋中余油繼續加熱，放入秋葵、玉米筍及胡蘿卜片炒熟，再加入炒過的雞胸肉及B料炒勻 ， 即可盛出 。
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