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1、豬蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少許，味精1/6茶匙，冰糖19克，醬油1大匙 ， 海山醬1/4茶匙 。
2、豬蹄切塊后，用水燙過取出 。
【鹵豬蹄怎么做才能色澤紅亮】3、將豬蹄、料、花生及香料一同用大火煮15分鐘 。
4、煮好的鹵豬蹄放入大碗，上置香菜點綴即可 。
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