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燒烤攤上的烤魷魚怎么做的

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燒烤攤上的烤魷魚怎么做的

文章插圖
具體制作方法如下:
【燒烤攤上的烤魷魚怎么做的】一、準備食材:
1、主料:魷魚5000克 。
2、調料:十三香、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、味精、鹽、姜、蒜、白糖、料酒、淀粉、洋蔥末、燒烤醬、五香粉、芝麻、蒜蓉辣醬、麻醬、花生醬、海鮮醬、香油、味精、雞精、開水 。
二、具體制作步驟如下:
1、腌制魷魚 。魷魚切成十乘一點五長條，混合十三香、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、味精、鹽、姜、蒜、白糖、料酒、淀粉、洋蔥末成腌制汁，放入魷魚條腌制20分鐘 。
2、穿魷魚串 。用竹簽穿串，可用刀將魷魚切片 。
3、烤魷魚串 。用鐵板或燒烤架 ，在上面刷一層油 ， 洋蔥塊放在鐵板上烤出香味后，放上魷魚串 ?？局七^程中需要刷油，翻面，然后撒上五香粉、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、芝麻粉等 。最后刷上燒烤醬即可食用 。