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1、冷凍蛋撻皮可以直接加入蛋撻液烤制，不需要解凍 。
【冷凍蛋撻皮需要解凍嗎】2、冷凍蛋撻皮多由低筋面粉、高筋面粉15g、黃油、細砂糖、鹽等材料制作而成，這些材料都是具有一定營養成分 。冷凍蛋撻皮富含脂肪，具有維持體溫和保護內臟的作用，其還能提供必需脂肪酸，促進這些脂溶性維生素的吸收 ， 增加飽腹感 。
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