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烤箱孜然烤魚步驟

生活百科烤箱


烤箱孜然烤魚步驟

文章插圖
1、鯽魚去除內臟和腹內黑膜、刮掉鱗片 ， 剪掉側鰭，用清水多沖洗兩遍后在魚身表面切花刀 ， 控水備用 。
2、用鹽、黑胡椒碎和檸檬汁給魚做個全身按摩，將切好的姜絲放進魚身上的刀口中，腌制20分鐘 。
3、在魚身撒上適量的孜然粉和辣椒粉 。
4、烤盤內鋪上錫紙(亞光面朝上) ， 用刷子在錫紙上刷薄薄的一層色拉油，將腌好的魚放進烤盤 ?？鞠涮崆邦A熱10分鐘至180度，中層，上下火烤20分鐘 。
5、20分鐘后取出烤盤，在魚身表面刷油，撒上適量的孜然粒 。
【烤箱孜然烤魚步驟】6、放回烤箱中層，繼續上下火180度烤10分鐘即可。