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怎樣燉雞好吃又簡單

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怎樣燉雞好吃又簡單

文章插圖
1、清湯燉雞
【怎樣燉雞好吃又簡單】做清湯燉雞最好用草雞最為主要食材 。制作時對雞進行處理之后，直接放入冷水鍋內 。再放入調味品以及紅棗，最后蓋上鍋蓋用中火慢燉 。如果你覺得用一般的鍋具時間比較長可以換成高壓鍋 。這樣制作出來雞湯味道清淡，雞肉肥美 。尤其適合現下這個季節 。
2、山藥燉雞
秋季是吃山藥燉雞的最佳季節 。山藥中含有多酚氧化酶可以健脾益胃同時還具有養肺的作用 。這道食譜制作起來也很簡單 。取半只母雞和丹參、紅棗、枸杞等用清水中火燉煮即可 。建議用高壓鍋壓15分鐘后換砂鍋繼續煲 。這樣制作出來的雞肉肉質軟爛 。湯汁入味 。
3、蘑菇燉雞
蘑菇燉雞在雞肉的做法中屬于比較家常的一類 。制作過程需要先把雞肉剁成塊 。香菇準備適量 。以及調味品 。烹飪時候現在砂鍋內放入油、蔥姜蒜等爆香 。然后放入雞肉等肉變緊湊之后加入熱水開始燉煮 。放調味品的時候還可以添加米酒提味 。
以上就是三種美味的燉雞方法，最后提醒大家雖然雞肉含脂肪低 。但是吃的過多還是會引起發胖的 。秋季養生應該根據我們的身體食用正常的量 。過多或者過少都不可以 。