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1、將牛肉煮爛可以用淀粉和料酒先煨1小時 。
2、也可以加入幾片山楂或幾滴醋和牛肉同燉 。
【牛肉怎么燉容易爛】3、還可以加入陳皮烏梅燉牛肉，也容易煮爛 。
4、如果是肉質老的牛肉 ， 一般不易煮爛，可以在燉牛肉時將茶葉用紗布包裹一起煮，牛肉就能燉熟燉爛 。

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