文章插圖
1、材料：小鮑魚6只、蒜苔300g、花椒粉少許、鹽1小勺、老抽適量、水適量 。
2、小鮑魚從殼中挖出，刷去黑色污漬，徹底清洗，過沸水焯一下，然后切片 。蒜苔洗凈切段 。
3、熱鍋 ， 放入少許油 。
4、蒜苔不容易熟，在炒的過程中加入適量水一邊煨一邊炒 。
5、加入鹽翻炒 。
【蒜苔鮑魚怎么做】6、蒜苔基本熟了的時候可以下小鮑魚了，翻炒幾下即可 。
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