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1.選擇飽滿、略白的花生 。炒鍋放適量食用油，小火煨 。輕輕地快速翻炒花生 ， 直到煮熟 。不要炒 ， 會有苦味 。
2.放入大容器中，放平冷卻 。不刷鍋，加糖，醬油，老抽，鹽 。根據自己的口味放鹽 。太甜了就不好吃了 。如果糖太少 ， 它就不會結塊 。要靠鹽來調口味 。
3、燒糖醬油也是小火 。當糖融化時，糖醬油會起泡并變粘 。加入花生，快速翻炒，讓每個花生都裹上醬汁 。
百科【】【醬油花生米的做法竅門】以上解釋了醬油花生的小技巧 。本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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