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電飯鍋怎么做面包 用電飯鍋怎么做面包

生活百科

【電飯鍋怎么做面包 用電飯鍋怎么做面包】

電飯鍋怎么做面包 用電飯鍋怎么做面包

文章插圖
1、食材：牛奶120g、面粉400g、雞蛋80g、芝麻10g、酵母4g、溫水80g、食用鹽3g、糖5g、食用油10g 。
2、在120g牛奶中加入4g酵母化開，400g面粉加入80g溫水攪拌一下，加入80g雞蛋，加入3g鹽、5g糖，攪拌均勻，在面粉中加入牛奶攪拌，將面粉揉成面團，蓋上蓋子醒面20分鐘 。
3、在面團上加入10g食用油，揉好后封上保鮮膜發酵1個小時，揉五分鐘后用刀分成五等分，每一份搓圓，電飯煲刷油并撒上5g芝麻，在電飯煲中放入面團 。
4、蓋上鍋蓋發酵一個小時，在面團上刷一層蛋液，撒上5g芝麻，蓋上蓋子，按普通煮飯鍵開始蒸，時間到后再燜五分鐘取出，此時一份美味的電飯煲面包就制作完成了 。