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1、準備兩盒濃湯型大鍋料，喜歡吃辣可以加朝天椒，朝天椒切段，蔥白切端 。將食材洗凈，準備好粉絲，油豆腐泡洗干凈，切兩半，大白菜梗切成三角塊 。準備上海青、香菜、大白菜葉子、蝦丸、鵪鶉蛋 。鍋中放入六大碗冷水，加入蔥段、紅辣椒、濃湯型大鍋料，用鍋鏟將鍋料搗碎，待鍋料燒開，湯濃稠后加入粉絲、油豆腐、白菜梗 。
【怎樣做火鍋好吃 如何做簡單好吃的火鍋】2、湯燒開翻滾幾下后加入蔬菜丸子、蝦丸和鵪鶉蛋，再待湯燒開后煮五分鐘，加入白菜、上海青和香菜 。最后湯燒開后用鍋鏟翻幾下食物，煮一分鐘后即可食用 。
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