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【好吃的拌面醬料怎么做 在家也能做出好吃的拌面醬料】1、食材：花生米半碗 ， 瘦肉三兩 ， 鮮香菇幾朵 ， 白糖適量 ， 豆瓣醬適量 ， 剁椒適量 ， 料酒 ， 油 。
2、花生米先冷水泡上半個小時 ， 冷水下鍋煮熟盛起 。
3、瘦肉剁碎（也可以切成小丁） ， 香菇去根后切成小丁 。
4、起油鍋 ， 火力不要太大 ， 下瘦肉煸炒一會 ， 放入一勺的料酒 。
5、接著放入香菇丁一起翻炒 。
6、放入煮熟的花生米 ， 撒上點水 ， 一點點就夠了 ， 放入少量的白糖 。
7、放入2勺的豆瓣醬 ， 和少量的剁椒煮上一會即可盛起 。
8、此花生醬不僅可以直接配飯吃 ， 還能用來做涼拌菜和涼面 ， 味道非常爽口 。
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