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1、想要長時間保存生蠔的話，可以直接把它放入冰箱里面進行冷凍，因為冰箱冷凍層中溫度很低，細菌在這里不容易生存、繁衍，生蠔在這里面不容易被細菌侵蝕腐壞 。
2、生蠔在經過冷凍之后味道就不會那么新鮮了，所以我們平時在購買生蠔的時候，最好是將它買回來以后就立即烹飪、食用，這樣的生蠔的味道才好 。
【牡蠣怎么保存 牡蠣怎么保存時間長】3、要烹飪生蠔也非常的簡單，我們只需要將生蠔撬開并處理干凈，然后將它放入蒸鍋中加熱五分鐘左右，最后再根據自己的口味用蒜蓉調制好醬并將它淋在生蠔上即可食用 。
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