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奶油土豆條的做法 奶油土豆條怎么做

生活百科


奶油土豆條的做法 奶油土豆條怎么做

文章插圖
1、主料：土豆500克、牛奶0.2升、稀奶油0.1升 。
2、輔料：蒜頭1瓣、肉豆蔻末適量 。
3、調料：桂皮粉少許、黃油10克、精鹽和胡椒粉各適量 。
4、烤箱加熱 ， 溫控開關調至200度；蒜瓣去衣 ， 在一個大的平底鍋上用壓蒜鉗將蒜榨汁；加入牛奶和奶油 ， 用文火燒開 。
5、土豆削皮 ， 洗凈 ， 控干；用切片機將土豆切成很薄的圓片 ， 然后與精鹽、胡椒粉、桂皮粉和肉豆蔻末一起倒入鍋中燒煮5分鐘 ， 小心地翻動土豆片 。
【奶油土豆條的做法 奶油土豆條怎么做】6、在長26厘米寬18厘米的烤盤內刷上黃油 ， 倒入土豆 ， 用扁鏟將表面整平 ， 然后放進烤箱總烘烤約50分鐘 ， 直至烙土豆表層呈金黃色 ， 趁熱連盤上桌 。