【莧菜怎么吃】莧菜可以煲湯，與瘦肉皮蛋等一起煮湯，10分鐘即可，美味清甜，是上湯 。莧菜，葉呈卵形或棱形 ， 葉色為綠色或紫紅色 。莧菜菜身軟滑而菜味濃，入口甘香，有潤腸胃清熱功效 。莧菜能補氣、清熱、明目、滑胎、利大小腸 ， 且對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用 ， 并能維持正常的心肌活動，防止肌肉痙攣 。
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