【水煮和關東煮有什么區別】水煮的做法是將一些蔬菜、年糕、粉絲或豆制品煮在一個超大號的盆里，中間用幾塊鐵板隔開 ， 算是火鍋的派生和簡化 。市井、平易、簡單、辛辣而嘈雜，隨處可見并且十分廉價 。
關東煮是日本人喜愛的小吃，本名御田，是一種源自日本關東地區的料理 。通常材料包括雞蛋、蘿卜、土豆、海帶、蒟蒻、魚丸、竹輪等，將這些材料每一種都分別放在互不相通的鐵格子箱里，用海帶木魚花熬制的高湯小火慢煮 。

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