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棱子蟹做法介紹 棱子蟹做法

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棱子蟹做法介紹 棱子蟹做法

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【棱子蟹做法介紹 棱子蟹做法】歡迎觀看本篇文章，小柴來為大家解答以上問題 。棱子蟹做法 ， 棱子蟹做法介紹很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、材料：梭子蟹1kg，姜5-10片，蔥5根，鹽一次丟，醬油少量，淀粉1勺 ， 干辣椒3-8個，油適量 。
2、螃蟹洗凈，切成兩半 ， 瀝干水，蘸淀粉 。
3、只是把切口浸在淀粉里，不是全部 。
4、油煎蟹，鍋煎蟹，不放油 。
5、油炸螃蟹 ， 取出備用，9分鐘或全熟 。
6、要準備蔥、姜、辣椒，要舍得放蔥、姜，放油鍋里 。
7、加入一半的姜和蔥，用小火炒干 。目的是逼出蔥姜的香味和辣味 。
8、倒入剩下的蔥、姜、辣椒炒香，留一些蔥葉備用 。
9、炒梭子蟹 ， 加鹽和生抽 。
10、還有醬油盡量少，不然會很咸，鹽少的好像什么都沒有 。
11、撒上剩下的蔥葉，翻炒后出鍋 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。