枸杞的功效及正確食用方法
枸杞俗稱“枸杞子”,是名貴的藥材和滋補(bǔ)品,中醫(yī)很早就有“枸杞養(yǎng)生”的說法 。枸杞價(jià)格低廉,是老百姓生活中十分常見的一味中藥 。下面就給大家介紹一下枸杞的功效以及正確的食用方法,希望可以幫助到大家 。
一、枸杞的功效
1、養(yǎng)肝明目
枸杞中的所含有的成分對于肝損傷有一定的保護(hù)作用,可以降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶,促進(jìn)肝損傷的修復(fù) 。而且,專家在進(jìn)行研究發(fā)現(xiàn)枸杞能夠有效的抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積,并且有促進(jìn)肝細(xì)胞新生的作用 。對人體很有好處 。還針對肝血不足所導(dǎo)致的雙目干澀、視物不清、頭暈眼花、視力疲勞等癥狀,枸杞同樣有一定的治療作用 。日常長時(shí)間使用電腦所造成的眼睛干澀疲勞等癥狀,枸杞泡水飲用可以明目 。另外,在天氣比較炎熱時(shí),也可用泡茶飲用的方法來祛除肝火 。
2、有效抗衰老
枸杞中含有豐富的枸杞多糖、β-胡蘿卜素、維生素E、硒及黃酮類等,這些物質(zhì)均有較好的抗氧化作用,枸杞還可以對抗自由基過氧化,減輕自由基過氧化損傷,有助于延緩衰老,延年益壽 。
3、提高皮膚吸收養(yǎng)分能力
枸杞對于女性而言,還是一個(gè)健康、便宜的美容食品,枸杞可以幫助我們提高皮膚吸收養(yǎng)分的能力,另外還有一定的美白的作用 。
4、提高機(jī)體免疫力
枸杞有提高機(jī)體免疫力的作用,有補(bǔ)氣強(qiáng)精、滋補(bǔ)肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效 。另外枸杞有降低血壓、血脂以及血糖的作用,可以防止動(dòng)脈粥樣硬化,保護(hù)肝臟,抑制脂肪肝,促進(jìn)肝細(xì)胞的再生 。
5、提高睡眠質(zhì)量
枸杞一年四季均適合食用,經(jīng)常飲用可以改善身體體質(zhì),對于睡眠質(zhì)量不佳、難以入睡等睡眠問題均有一定的緩解作用,有利于提高睡眠質(zhì)量 。枸杞的食用方法,冬夏有所不同,夏季適宜泡茶飲用,冬季則可煲湯,泡茶最好的時(shí)間又是下午,有利于睡眠 。
6、降血壓
枸杞多糖可降低大鼠血壓(收縮壓和舒張壓均見效果);降低血漿及血管中丙二醛、內(nèi)皮素含量,增加降鈣素基因相關(guān)肽的釋放,防止高血壓形成 。
7、保護(hù)生殖系統(tǒng)
枸杞多糖可使睪丸受損傷的大鼠的血清性激素水平升高;增加睪丸、附睪的臟器系數(shù),提高大鼠睪丸組織SOD活性,降低丙二醛含量,使受損的睪丸組織恢復(fù)到接近正常水平 。
二、枸杞的食用方法及注意事項(xiàng)
雖然枸杞的藥用效果非常豐富,但是并不是所有人都可以無所顧忌的食用枸杞的,不同體質(zhì)的人對于枸杞的反應(yīng)不同,下面就為大家介紹一下食用枸杞的注意事項(xiàng) 。
1、泡水或作為食材
【養(yǎng)肝明目抗衰老枸杞正確食用方法】枸杞也不能直接倒入開水,因?yàn)樗疁靥邥茐蔫坭降臓I養(yǎng),所以,用溫水泡枸杞,會有更好的效果 。
枸杞入粥或者是炒菜,比泡水的作用更大 。但枸杞不宜與大棗一起做粥,因?yàn)閮烧呦嗟挚?。所以,如果做粥的話,最好是不要同時(shí)放 。但是可以放點(diǎn)兒水果進(jìn)去,例如切成丁的蘋果或者是梨等,效果會更好 。枸杞與冬瓜來一起燉湯是不錯(cuò)的,而且再與排骨一起,效果就更好了 。
枸杞因?yàn)槠け∪夂瘢乙子谥鬆€,所以,建議在做粥或湯的時(shí)候,在最后的時(shí)間,也就是粥快熟了的時(shí)候,或者是湯快收尾的時(shí)候,再加入枸杞,才不會破壞枸杞的醫(yī)用價(jià)值 。
枸杞還可以生吃,但是一定要洗干凈了 。
2、合理用量
吃枸杞的時(shí)候,記得,枸杞是不適合大量吃的,因?yàn)殍坭匠远嗔耍咨匣穑菀讓?dǎo)致流鼻血等 。一般來說,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適 。如果想起到治療的效果,每天最好吃30克左右 。
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